มังสวิรัติคือการเคลื่อนไหวที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมการปลดปล่อยสัตว์รวมถึงการเสริมสร้างสิทธิและความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขา ดังนั้นคนที่ยึดติดกับการเคลื่อนไหวนี้ไม่เพียง แต่มีอาหารมังสวิรัติที่เข้มงวด แต่ยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสัตว์
คนมังสวิรัติมักมีข้อ จำกัด เกี่ยวกับเสื้อผ้าความบันเทิงและอาหารสัตว์ ด้วยวิธีนี้เป็นสิ่งสำคัญที่คนมังสวิรัติขอคำแนะนำจากนักโภชนาการเพื่อให้อาหารที่เพียงพอจะถูกระบุและตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการทั้งหมด
ความแตกต่างระหว่างมังสวิรัติและมังสวิรัติคืออะไร?
การกินเจมักเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารที่ไม่ได้กำเนิดจากสัตว์และสามารถจำแนกได้เป็น:
- Ovolactovegetarians ใครเป็นคนที่ไม่กินเนื้อ;
- Lactovegetarians ที่นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์ไม่กินไข่;
- มังสวิรัติที่เข้มงวด ซึ่งไม่กินเนื้อสัตว์ไข่นมและผลิตภัณฑ์จากนม
- มังสวิรัติ ซึ่งนอกเหนือไปจากการไม่บริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจากสัตว์ยังไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ได้รับการทดสอบในสัตว์หรือจากพวกเขาเช่นขนสัตว์จักสานหรือผ้าไหมเป็นต้น
ดังนั้นมังสวิรัติทั้งหมดเป็นมังสวิรัติที่เข้มงวด แต่ไม่ได้เป็นมังสวิรัติที่เข้มงวดเป็นหมิ่นประมาทเนื่องจากอาจใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเครื่องสำอางบางชนิด เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างประเภทของมังสวิรัติ
ข้อดีและข้อเสียของมังสวิรัติ
งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารมังสวิรัติที่เข้มงวดเกี่ยวข้องกับโอกาสที่ลดลงของโรคอ้วนและปัญหาหัวใจและหลอดเลือดเช่นหลอดเลือดเช่น นอกจากนี้มังสวิรัติมีหน้าที่ในการส่งเสริมสวัสดิภาพสัตว์รักษาชีวิตและต่อสู้กับการใช้ประโยชน์จากสัตว์เพื่อผลิตวัตถุและผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภค
แม้ว่าวีแก้นจะทำตามอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตโอเมก้า 6 เส้นใยกรดโฟลิกแมกนีเซียมและวิตามินซีและอีบางทีอาจมีวิตามินบีและแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูงซึ่งอาจขัดขวางการทำงานของหน้าที่บางอย่างของร่างกาย ร่างกาย อย่างไรก็ตามการขาดวิตามินบีสามารถเสริมได้ตามทิศทางของนักโภชนาการและปริมาณโปรตีนสามารถทำได้โดยการกิน quinoa เต้าหู้ถั่วชิกพีและเห็ดเป็นต้น
สิ่งสำคัญคือควรทำอาหารมังสวิรัติอย่างเข้มงวดภายใต้การแนะนำของนักโภชนาการเพื่อให้ทุกความต้องการด้านโภชนาการเป็นไปตามข้อกำหนดหลีกเลี่ยงโรคโลหิตจางเสื่อมของกล้ามเนื้อและอวัยวะขาดพลังงานและโรคกระดูกพรุน
กินอะไร
อาหารมังสวิรัติมักจะอุดมไปด้วยผักผักซีเรียลผลไม้และเส้นใยและส่วนมากของเวลาที่เป็นไปได้ที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการมากที่สุด คนมังสวิรัติมักจะขาดวิตามินบี 12 เนื่องจากแหล่งสำคัญของวิตามินคืออาหารที่มาจากสัตว์ อย่างไรก็ตามการขาดแคลนนี้สามารถแก้ไขได้โดยการเสริมซึ่งจะต้องทำตามการวางแนวของนักโภชนาการ
ตรวจสอบในวิดีโอนี้สิ่งที่มังสวิรัติไม่ปกติกิน:
