ขิง: มันคืออะไรสำหรับข้อสงสัยและสูตรอาหารทั่วไป

ขิงช่วยในการลดน้ำหนักและยังช่วยในการย่อยอาหารไม่ดีอิจฉาริษยาคลื่นไส้โรคกระเพาะหนาวคอเลสเตอรอลสูงความดันโลหิตสูงไอปวดเมื่อยกล้ามเนื้อปัญหาการไหลเวียนโลหิตและโรคข้ออักเสบ

ขิงเป็นพืชสมุนไพรที่มีรสเผ็ดซึ่งสามารถนำไปปรุงอาหารตามฤดูกาลลดความจำเป็นในการใช้เกลือ รากนี้สามารถใช้ในการรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบไหลเวียนไข้หวัดหรืออักเสบเช่นอาการเจ็บคอ

ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Zingiber officinalis สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาร้านขายยาตลาดและตลาดธรรมชาติในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขาในรูปของผงหรือแคปซูล

คำถามยอดนิยมเกี่ยวกับขิง

1 ขิงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสิ่งที่?

ขิงมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของยา vasodilator การย่อยอาหารการต้านการอักเสบ antiemetic ยาแก้ปวดแก้ไข้และ antispasmodic ดังนั้นขิงจึงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการผอมบางของเลือดช่วยในการย่อยอาหารต่อสู้กับอาการวิงเวียนศีรษะลดไข้และลดอาการจุกเสียด

ในระหว่างตั้งครรภ์ปริมาณขิงสูงสุดควรอยู่ที่ 1 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวดังนั้นรากจึงสามารถใช้เป็นเครื่องโกนหนวดเพื่อลดอาการเมาในระหว่างตั้งครรภ์

2. วิธีการบริโภคขิง?

ส่วนที่ใช้ของขิงเป็นรากของพวกเขาสำหรับการทำชาหรืออาหารที่มีอุณหภูมิเช่น

• ชาขิงเย็นและเจ็บคอ: ใส่ รากขิง 2 ถึง 3 ซมในหม้อพร้อมน้ำ 180 มล. ต้มประมาณ 5 นาที Coar ปล่อยให้เย็นและดื่มได้ถึง 3 ครั้งต่อวัน;
• บีบขิงสำหรับโรคไขข้อ: ขูดขิงและใช้ในพื้นที่ที่เจ็บปกคลุมด้วยผ้ากอซและออกไปทำหน้าที่เป็นเวลา 20 นาที

3. กินขิงทำร้ายร่างกายหรือไม่?

เมื่อกินมากเกินไปขิงอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องในผู้ที่มีกระเพาะอาหารที่บอบบางเด็กและอาจทำให้เกิดอาการง่วงนอน นอกจากนี้ยังไม่ได้ระบุไว้สำหรับผู้ที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด

4. ขิงสามารถปรับเลือดได้หรือไม่?

ใช่การรับประทานขิงเป็นประจำช่วยในการปรับแต่งเลือดช่วยในการรักษาความดันโลหิตสูงเช่นควรหลีกเลี่ยงจากคนที่ทานยาเช่น warfarin เพราะอาจทำให้เลือดผอมได้ง่ายขึ้น ตกเลือด

5. ขิงช่วยเพิ่มความดัน?

ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและใช้ยาเพื่อควบคุมความดันควรกินขิงตามคำแนะนำทางการแพทย์เท่านั้นเนื่องจากสามารถแทรกแซงผลกระทบของยาความดันที่ไม่มีการควบคุม

6. ขิงช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน?

ใช่การบริโภคผงขิง flakes และชาขิงช่วยเพิ่มการตอบสนองของร่างกายต่อการติดเชื้อดังนั้นจึงเป็นพันธมิตรที่ดีกับหวัดและไข้หวัดใหญ่ตัวอย่างเช่น

7. ขิงมีอะไรบ้าง?

รากขิงมีฤทธิ์กระตุ้นและช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารและทำให้ร่างกายต้องใช้พลังงานมากขึ้น แต่จะเป็นประโยชน์ในการลดน้ำหนักหากรับประทานอาหารและกิจกรรมทางร่างกาย

ขิงข้อมูลโภชนาการ

สูตรขิง

ขิงสามารถใช้ในเค้กหวานและเค็มได้ รากสับหรือขูดสามารถใช้ในซอสกะหล่ำปลีดองซอสมะเขือเทศและอาหารโอเรียนเต็ล สามารถนำมาใช้ในการเค้กบิสกิตขนมปังและเครื่องดื่มร้อนได้เช่น

1. น้ำขิง

น้ำขิงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการให้รสชาติมากขึ้นกับน้ำและยังช่วยให้คุณลดน้ำหนัก

วิธีทำ: ขูดขิงและเพิ่มน้ำ 1 ลิตรแล้วปล่อยให้ค้างคืน ใช้เวลาในระหว่างวันโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล

2. ขิงดอง

ส่วนผสม

• ขิง 400 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• 1 ถ้วยน้ำส้มสายชู
• 3 ช้อนชาเกลือ
• ภาชนะแก้วประมาณ 1 ลิตรพร้อมฝาปิด

โหมดเตรียมตัว

ลอกขิงแล้วเล็มทิ้งชิ้นบางและยาว ปรุงอาหารเฉพาะในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติ ถัดไปคุณควรเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และนำไปเผาเพื่อปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหลังจากต้มผ่านความร้อนต่ำ หลังจากนั้นคุณควรเก็บขิงไว้ในภาชนะแก้วอย่างน้อย 2 วันก่อนบริโภค

ขิงที่ทำจากโฮมเมดนี้ใช้เวลาประมาณ 6 เดือนถ้าเก็บไว้ในตู้เย็น

3. น้ำมะนาวด้วยขิงและสะระแหน่

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมตัวและสามารถเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำความเย็น

ส่วนผสม

• มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• 300 ml ของน้ำมะนาว
• ขิง 1 ช้อนโต๊ะกับเปลือก
• 1 ถ้วยชาสะระแหน่
• น้ำอุ่น 150 มล
• น้ำเย็น 1200 มล
• 250 กรัมของน้ำตาล

โหมดเตรียมตัว

ก่อนปรุงชาสะระแหน่พร้อมกับใบและน้ำร้อนแล้วนำไปตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหมูและให้บริการไอศกรีม

4. เนื้อบดกับซอสขิง

สูตรนี้ง่ายอร่อยและสามารถนำมาใช้กับพาสต้าเช่นการห่อหรือพริกคั่วเป็นต้น

ส่วนผสม

• เนื้อดิน 500 กรัม
• 2 มะเขือเทศสุก
• 1 หัวหอม
• พริกหยวกสีแดง 1/2 เม็ด
• ผักชีฝรั่งและใบไม้กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• เกลือและขิงบดเพื่อลิ้มรส
• 5 กลีบกระเทียมบด
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 300 มล. ของน้ำ

โหมดเตรียมตัว

ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในกระทะพร้อมน้ำมันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มเนื้อและปล่อยให้น้ำตาลเป็นเวลาสองสามนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆเพิ่มน้ำ 150 ml และส่วนผสมอื่น ๆ จนกว่าจะถึงจุดเริ่มต้นในการปรุงอาหารและรับรส ตรวจสอบว่าเนื้อมีการปรุงอาหารได้ดีและเพิ่มน้ำที่เหลือทิ้งไว้ที่ความร้อนปานกลางประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะสุกดี