น้ำมันมะกอกช่วยในการลดคอเลสเตอรอลในเลือดเนื่องจากมีคุณสมบัติที่ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลและการสร้างแผ่นเปลือกตาที่อยู่ภายในหลอดเลือดแดงนอกจากจะมีวิตามินอีสารประกอบฟีนอลและฟลาโวนอยด์ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและเล่น มีบทบาทสำคัญในการกำจัดสิ่งสกปรกและการล้างพิษของอนุมูลอิสระ
วิธีการบริโภค
ควรรับประทานน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะต่อวันในรูปแบบดิบและเป็นสิ่งสำคัญที่ควรเลือกน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เพราะมีความบริสุทธิ์และมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากมีประสิทธิภาพในการรักษาสุขภาพ เรียนรู้ที่จะรู้จักน้ำมันมะกอกที่ดี
นอกจากจะเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดแล้วคุณยังสามารถโรยขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกที่แนะนำข้างต้นแทนเนยและเนยเทียมซึ่งช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและดีกว่า
ซอสกระเทียมกับน้ำมันมะกอกสำหรับขนมปังและขนมปังปิ้ง
สูตรนี้ใช้ประโยชน์ได้อย่างรวดเร็วและมีประโยชน์สำหรับขนมขบเคี้ยวหรือเป็นอาหารมื้อก่อนอาหารกลางวันหรือมื้อเย็น
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
- 5 กลีบกระเทียมบด
- 1 หยิกของเกลือ
- ใบโหระพาและออริกาโน
โหมดเตรียมตัว
เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดและทิ้งไว้เพื่อพักผ่อนไม่กี่ชั่วโมง ส่วนที่เหลือคุณจะรู้สึกถึงรสชาติของสมุนไพรและกระเทียมมากขึ้น จากนั้นก็แช่ขนมปังหรือขนมปังในน้ำมันมะกอกนี้และนำไปเตาอบหรือกินสด
น้ำมันมะกอกสูตรสมุนไพร
สูตรน้ำมันมะกอกสมุนไพรนี้ดีมากเพราะมีวิตามินเกลือแร่และสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ส่วนผสม
- 1 แก้วน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 250 มล
- 3 กลีบกระเทียม, สับ,
- 1 ช้อนชาออริกาโน,
- 1 ช้อนชาใบโหระพาและ
- 1 ช้อนชาสับโรสแมรี่
โหมดเตรียมตัว
เพิ่มอายออริกาโนโหระพาและโรสแมรี่ลงในแก้วน้ำมันมะกอกแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนที่จะเริ่มใช้ เหมาะสำหรับการรดน้ำสลัดดิบ แต่ยังสามารถนำไปปรุงอาหาร
