การบริโภคเกลือเกินจะไม่ดีต่อสุขภาพของคุณและอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับดวงตาไตและหัวใจ
องค์การอนามัยโลกระบุว่าการบริโภคเกลือที่เหมาะสมต่อวันมีเพียง 5 กรัมสำหรับผู้ใหญ่และการศึกษาบางส่วนระบุว่าคนบราซิลกินเฉลี่ย 12 กรัมต่อวันซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างจริงจังและเพิ่มโอกาสในการหยุดยั้ง โรคหัวใจตาบอดและโรคหลอดเลือดสมอง
โรคสำคัญที่เกิดจากการบริโภคเกลือเกินมาตรฐาน
ความดันโลหิตสูงเป็นโรคที่พบได้บ่อยที่สุดเนื่องจากปริมาณเกลือสูง อย่างไรก็ตามอาจมี:
- การทำงานที่ไม่ดีของไต เช่นไตวายและไตวายเพราะไตไม่สามารถกรองเกลือส่วนเกินได้
- ผู้สูงอายุ โรค autoimmune และโรคกระดูกพรุน
- ลองเปลี่ยน ปัญหาและมองเห็นปัญหา
นอกจากนี้การเสียชีวิตในระยะยาวเพิ่มขึ้นเนื่องจากภาวะหัวใจหยุดเต้นและโรคหลอดเลือดสมอง
อาหารหลักที่อุดมด้วยเกลือ
ผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมด้วยเกลือเป็นอาหารแปรรูปส่วนใหญ่เช่นแคร็กเกอร์บิสกิตไส้กรอกน้ำซุปเครื่องปรุงรสขนมขบเคี้ยวไส้กรอกและอาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้ซอสยังมีโซเดียมและชีสจำนวนมาก ตรวจสอบรายชื่อของอาหารหลักที่มีโซเดียมสูง
วิธีการหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน?
เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพคุณต้องควบคุมปริมาณโซเดียมของคุณทุกวันโดยหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเกลือสูงและเลือกรับประทานอาหารสดเช่นผักและผลไม้ นอกจากนี้ควรดื่มน้ำปริมาณมากและออกกำลังกายอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของไขมันในหลอดเลือดแดง
นอกจากนี้ดูวิธีที่คุณสามารถลดปริมาณเกลือโดยใช้สมุนไพรเพื่อปรุงอาหารในฤดูใบไม้ผลิพืชอะโรมาติกแทนเกลือและดูเคล็ดลับบางอย่างที่สามารถช่วยลดปริมาณเกลือ
