ขาดวิตามินเอ

การขาดวิตามินเอในร่างกายอาจทำให้เกิดโรคที่เรียกว่าเป็นตาบอดกลางคืนหรืออาจทำให้ตาบอดได้ อาการอื่น ๆ ของการขาดวิตามินเอมีความแข็งของเยื่อบุปอดลำไส้และทางเดินปัสสาวะรวมถึงความไวต่อผิวหนังที่เพิ่มขึ้นเช่นการติดเชื้อ mycoses ในบางกรณีภาวะโลหิตจางอาจอธิบายได้จากการขาดวิตามินเอในอาหารและในกรณีนี้ปริมาณอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอเพิ่มขึ้นเป็นกลยุทธ์ในการรักษาภาวะโลหิตจางและการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเป็นจำนวนมาก การรักษาอาการขาดวิตามินเอและบรรเทาอาการขึ้นอยู่กับการให้วิตามินเสริมและป้องกันการขาดสารอาหารด้วยอาหารที่หลากหลาย