อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียม

อาหารที่อุดมไปด้วยซีลีเนียมส่วนใหญ่เป็นถั่วบราซิลข้าวสาลีข้าวไข่แดงเมล็ดทานตะวันและไก่ ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่มีอยู่ในดินดังนั้นปริมาณของมันในอาหารแตกต่างกันไปตามความอุดมสมบูรณ์ของดินในแร่ธาตุนี้

ปริมาณซีลีเนียมที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือ 55 ไมโครกรัมต่อวันและปริมาณที่เพียงพอนั้นมีความสำคัญต่อการทำงานเช่นการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ที่ดี ดูประโยชน์ทั้งหมดที่นี่

ซีลีเนียมในอาหาร

ตารางต่อไปนี้แสดงจำนวนซีลีเนียมที่มีอยู่ในอาหาร 100 กรัม:

ซีลีเนียมในอาหารที่ได้จากสัตว์จะดูดซึมได้ดีกว่าในลำไส้เมื่อเทียบกับผัก selenium ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญในการเปลี่ยนแปลงอาหารเพื่อให้ได้ปริมาณแร่ธาตุที่ดี

ประโยชน์ของซีลีเนียม

ซีลีเนียมมีบทบาทสำคัญในร่างกายเช่น:

• ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคเช่นโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือด
• มีส่วนร่วมในการเผาผลาญของฮอร์โมนไทรอยด์
• ขับสารพิษออกจากร่างกายของโลหะหนัก
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงภาวะเจริญพันธุ์ของเพศชาย

การได้รับประโยชน์จากซีลีเนียมต่อสุขภาพเคล็ดลับที่ดีคือการกินถั่ววันละครั้งซึ่งนอกเหนือจากซีลีเนียมยังมีวิตามินอีและช่วยให้สุขภาพผิวของเล็บและเส้นผม ดูประโยชน์อื่น ๆ ของถั่วบราซิล

ปริมาณที่แนะนำ

ปริมาณซีลีเนียมที่แนะนำจะแตกต่างกันไปตามเพศและอายุดังที่แสดงด้านล่าง:

• ทารกตั้งแต่ 0 ถึง 6 เดือน: 15 ไมโครกรัม
• ทารก 7 เดือนถึง 3 ปี: 20 mcg
• เด็กอายุ 4 ถึง 8 ปี: 30 ไมโครกรัม
• คนหนุ่มอายุ 9 ถึง 13 ปี: 40 มล
• ตั้งแต่อายุ 14 ปีขึ้นไป: 55 mcg
• หญิงตั้งครรภ์: 60 ไมโครกรัม
• สตรีที่ให้นมบุตร: 70 ไมโครกรัม

โดยการทำให้อาหารที่สมดุลและแตกต่างกันเป็นไปได้ที่จะได้รับปริมาณที่แนะนำของซีลีเนียมธรรมชาติผ่านทางอาหาร การเสริมอาหารควรทำได้โดยคำแนะนำจากแพทย์หรือนักโภชนาการเนื่องจากส่วนเกินอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพ