yacon มันฝรั่งเป็นมันฝรั่งที่ดูเหมือนว่ามันฝรั่งหวาน แต่ไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือดเช่นมันฝรั่งที่ใช้บ่อยขึ้น ดังนั้น yacon มันฝรั่งเป็นทางเลือกที่ดีในการรับประทานอาหารของคนเป็นโรคเบาหวาน
หนึ่งสามารถหา yacon มันฝรั่งในซูเปอร์มาร์เก็ตบางและราคาของมันคือประมาณ 2 reais ต่อปอนด์
วิธีการบริโภคมันฝรั่งหวาน
มันฝรั่ง yacon สามารถบริโภคในสลัดดิบหรือปรุงสุกสิ้นสุดของอาหารเป็นของหวาน ใช้วัตถุดิบเพียงเปลือก
ประโยชน์ของ yacon potato
ประโยชน์ของมันฝรั่ง yacon สามารถ:
- ช่วยควบคุมโรคเบาหวาน
- ลดคอเลสเตอรอล;
- กําหนดลำไส้
ประโยชน์ของมันฝรั่ง yacon เนื่องจากการมีเส้นใยเช่น inulin และ oligofructose เรียกอีกอย่างว่า fructooligosaccharides
องค์ประกอบทางโภชนาการของมันฝรั่ง yacon
| ส่วนประกอบ | จำนวนเงินต่อ 100 กรัมของมันฝรั่งหวาน |
| อำนาจ | 33 แคลอรี่ |
| โปรตีน | 0.35 กรัม |
| ไขมัน | 0.29 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 8.41 กรัม |
| เส้นใย | 1.17 กรัม |
มันฝรั่ง yacon สามารถใช้ในสูตรการลดน้ำหนักเนื่องจากมีไขมันและแคลอรีต่ำและมีเส้นใยสูงซึ่งช่วยลดความกระหาย เรียนรู้เพิ่มเติมที่: น้ำเชื่อม Yacon Potato สำหรับการลดน้ำหนัก
ดูเพิ่มเติมที่: น้ำผลไม้เบาหวาน
