วิตามินบี 6 เรียกว่า pyridoxine มีบทบาทสำคัญในร่างกายเช่นการปกป้องเซลล์ประสาทและสร้างสารสื่อประสาทสารสำคัญที่ทำให้ระบบประสาททำงานได้อย่างถูกต้อง ดูฟังก์ชันทั้งหมดที่นี่
วิตามินนี้สามารถพบได้ในอาหารเช่นเนื้อปลาแซลมอนนมไข่ถั่วเลนทิลและผักโขมและการขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการดังต่อไปนี้ในร่างกาย:
- โรคโลหิตจาง;
- ความเหนื่อยล้าและง่วงนอน
- ปัญหาในระบบประสาทเช่นความสับสนทางจิตใจและภาวะซึมเศร้า;
- โรคผิวหนังอักเสบและรอยแตกในมุมปาก
- อาการบวมเป็นลิ้น
- การอ่อนตัวของระบบภูมิคุ้มกัน
ในเด็กการขาดวิตามิน B6 ยังทำให้เกิดอาการหงุดหงิดปัญหาการได้ยินและอาการชัก นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าปกติขาดวิตามินนี้ยังมาพร้อมกับการขาดวิตามิน B12 และกรดโฟลิค
ปัจจัยเสี่ยง
ในบางกรณีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี 6 ในร่างกายสูงกว่าเช่นคนที่เป็นโรคไตโรค celiac โรค Crohn แผลในกระเพาะลำไส้โรคลำไส้แปรปรวนโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และในกรณีที่มีแอลกอฮอล์มากเกินไป
ส่วนเกินวิตามินบี 6
ปริมาณที่มากเกินไปของวิตามินบี 6 เป็นสิ่งที่หายากและมักเกิดขึ้นเนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาการเช่นการสูญเสียการควบคุมการเคลื่อนไหวของร่างกายคลื่นไส้อิจฉาริษยาความไวต่อแสงและแผลที่ผิวหนังสามารถเกิดขึ้นได้ อย่างไรก็ตามอาการเหล่านี้ดีขึ้นด้วยการระงับการใช้วิตามินเสริม ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเสริมได้ที่นี่
ดูอาหารที่อุดมไปด้วยและการทำงานของวิตามิน B6 ทั้งหมด
