กระเทียมลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูง

กระเทียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระเทียมดิบมีการใช้มานานหลายศตวรรษเป็นเครื่องปรุงรสและเป็นอาหารยาเพราะประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่ง ได้แก่ :

• ต่อต้านคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ สูง โดยการใช้สาร allicin;
• ลดความดันโลหิต ขณะที่ผ่อนคลายหลอดเลือด
• ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ด้วยการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วย
• ปกป้องหัวใจ ด้วยการลดคอเลสเตอรอลและหลอดเลือด

เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้คุณควรใช้กระเทียมสดอย่างน้อย 4 กรัมต่อวันหรือ 4-7 กรัมกระเทียมในแคปซูลเนื่องจากสูญเสียประโยชน์มากเมื่อใช้เป็นอาหารเสริม

ข้อมูลโภชนาการและวิธีการใช้

ตารางต่อไปนี้แสดงส่วนประกอบทางโภชนาการของกระเทียมสด 100 กรัม

กระเทียมสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสของเนื้อปลาสลัดซอสและอาหารด้านเช่นข้าวและพาสต้า

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่ากระเทียมดิบมีศักยภาพมากกว่าสเต็กกระเทียมสดมีฤทธิ์มากกว่ากระเทียมเก่าและอาหารเสริมที่กระเทียมไม่ได้นำมาใช้ประโยชน์มากพอกับการบริโภคตามธรรมชาติ นอกจากกระเทียมการบริโภคขิงทุกวันยังช่วยลดความดันโลหิตสูง

วิธีการใช้กระเทียมเพื่อปกป้องหัวใจ

เพื่อปกป้องหัวใจควรให้ความสำคัญกับการใช้กระเทียมสดซึ่งอาจเพิ่มเป็นเครื่องปรุงปรุงรสปรุงรสวางไว้ในน้ำหรือนำมาเป็นชา

น้ำกระเทียม

เพื่อเตรียมน้ำกระเทียมคุณควรใส่กานพลู 1 กระเทียมบดลงในน้ำ 100 ml และปล่อยให้ส่วนผสมพักค้างคืน น้ำนี้ควรบริโภคการอดอาหารเพื่อช่วยในการทำความสะอาดลำไส้และลดคอเลสเตอรอล

ชากระเทียม

ชาควรทำด้วย 1 กานพลูของกระเทียมสำหรับทุก 100 ถึง 200 มล. ของน้ำ คุณควรเพิ่มกระเทียมสับหรือบดในน้ำเดือดประมาณ 5 ถึง 10 นาทีนำออกจากความร้อนและเครื่องดื่มอุ่น เพื่อเพิ่มรสชาติหนึ่งสามารถเพิ่มความสนุกขิง, มะนาวลดลงและ 1 ช้อนชาน้ำผึ้งกับชา

สูตรขนมปังกระเทียม

ส่วนผสม

• 1 ช้อนโต๊ะเนยจืด
• มายองเนสอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชากระเทียมวางหรือกระเทียมใน natura สับละเอียดหรือบด
• ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
• 1 หยิกของเกลือ

โหมดการเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นวางกระจายบนม้วนและแพ็คในฟอยล์ก่อนที่จะนำไปยังเตาอบเฉลี่ย 10 นาที นำแผ่นฟอยล์ออกและทิ้งไว้ประมาณ 5 ถึง 10 นาทีเพื่อให้ขนมปังมีสีน้ำตาล

ดูอาหารอื่น ๆ ที่ทำดีต่อหัวใจและป้องกันหลอดเลือด