อาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 6 เป็นสิ่งสำคัญในการรักษาหน้าที่ที่เหมาะสมของสมองและควบคุมการเจริญเติบโตตามปกติและการพัฒนาของร่างกายเนื่องจากโอเมก้า 6 เป็นสารที่มีอยู่ในเซลล์ร่างกายทั้งหมด
อย่างไรก็ตามโอเมก้า 6 ไม่สามารถผลิตโดยร่างกายมนุษย์ได้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องกินอาหารที่มีโอเมก้า 6 ทุกวันเช่นถั่วน้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันคาโนลาเป็นต้น
ปริมาณโอเมก้า 6 ที่แนะนำในแต่ละวันควรจะน้อยกว่าปริมาณโอเมก้า 3 เพราะโอเมก้า 6 ช่วยป้องกันการดูดซึมโอเมก้า 3 ทำให้มีโอกาสเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดมากขึ้น ดูปริมาณของโอเมก้า 3 ในอาหารในอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3
นอกจากนี้โอเมก้า 6 ยังสามารถทำให้อาการของโรคต่างๆเช่นโรคหอบหืดโรคภูมิต้านตนเองปัญหาเกี่ยวกับโรคไขข้อหรือสิวได้เลวลงเนื่องจากโอเมก้า 6 ช่วยเพิ่มการอักเสบของร่างกายและทำให้ระบบทางเดินหายใจบกพร่อง
รายชื่ออาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 6
อาหารหลักที่อุดมด้วยโอเมก้า 6 ได้แก่
อาหาร / ส่วน | ปริมาณโอเมก้า 6 | อาหาร / ส่วน | ปริมาณโอเมก้า 6 |
28 กรัมของวอลนัท | 10.8 กรัม | 15 มล. น้ำมันคาโนลา | 2.8 กรัม |
เมล็ดทานตะวัน | 9.3 กรัม | เฮเซลนัท 28 กรัม |
2.4 กรัม |
น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มล | 8.9 กรัม | 28 กรัมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 2.2 กรัม |
15 มล. ของน้ำมันถั่วเหลือง | 6.9 กรัม | น้ำมัน flaxseed 15 มล | 2 กรัม |
28 กรัมของถั่วลิสง | 4.4 กรัม | เมล็ด 28 เมล็ด Chia | 1.6 กรัม |
อาหารเหล่านี้ไม่ควรบริโภคเกินเพราะเกินโอเมก้า 6 อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดการสะสมของของเหลวความดันโลหิตสูงหรือโรคอัลไซเมอร์
ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปรึกษากับนักโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคอักเสบเพื่อปรับตัวให้เข้ากับอาหารและหลีกเลี่ยงการบริโภคโอเมก้า 6 ที่มากเกินไปในส่วนที่เกี่ยวกับโอเมก้า 3