Acai ป้องกันโรคมะเร็งและต่อสู้กับความชรา

Açaíเป็นผลไม้สีม่วงตามแบบฉบับของภูมิภาคอเมซาร์ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเช่น

• ป้องกันโรคมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ ด้วยการใช้ômaga-9 และ anthocyanins ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
• ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เนื่องจากมี Omega-9;
• ช่วยป้องกันภาวะไขมันในหลอดเลือด โดยการให้สารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วยและช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยการเพิ่มวิตามินซี
• ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย โดยการอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ flavonoid;
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ โดยการเสริมเส้นใย
• ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง ด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบี

เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้คุณควรบริโภคประมาณครึ่งถึงสองพันครั้งต่อสัปดาห์หรือ 50 กรัมต่อวัน

Acai ไม่รับไขมัน?

เมื่อบริโภคได้อย่างถูกต้องและในอาหารสุขภาพaçaíไม่ได้รับน้ำหนัก อย่างไรก็ตามเมื่อผลไม้นี้กินมากเกินไปอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในสูตรเช่นกล้วยนมผงและนมข้นเนื่องจากพวกเขาออกจากอาหารที่มีแคลอรีมากขึ้น

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรจะชอบการบริโภคเยื่อaçaíบริสุทธิ์โดยไม่มีการเพิ่มน้ำเชื่อม guarana เนื่องจาก guarana ทิ้งส่วนผสมไว้ในแคลอรี่มากเป็นสองเท่า

ข้อมูลโภชนาการและวิธีการใช้

ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการใน 100 กรัมของaçaí

ผลไม้นี้สามารถพบได้ในรูปของเยื่อกระดาษแช่เยือกแข็งและสามารถนำมาใช้ในน้ำผลไม้วิตามินโยเกิร์ตขนมหวานและเค้ก ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพบางอย่างที่สามารถนำไปใช้ประกอบกับaçaíคือกล้วยโจ๊กที่ไม่มีน้ำตาลและเกาลัด

สูตร Acai ในชาม

ส่วนผสม:

• 400 กรัมของaçaí
• กล้วย 2 อัน
• 4 ช้อนโต๊ะไม่หวาน Granola

วิธีการเตรียม:

ตีaçaíและกล้วย 1 ในเครื่องปั่นจนได้ครีม ใส่ในชามและเพิ่มกล้วยอื่น ๆ ตัดเป็นชิ้นและ granola

ดูผลไม้ทั่วไปอื่น ๆ ของภูมิภาค Amazon ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินซีและโอเมก้า -3:

• Tucumãช่วยลดคอเลสเตอรอลและต่อสู้กับโรคเบาหวาน
• Camu-camu - ผลไม้ที่มีวิตามินซีมากขึ้น