วิธีการสร้างอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

อาหาร Macrobiotic มีฐานอาหารมังสวิรัติที่แข็งแกร่งและช่วยในการลดน้ำหนักเพราะจะช่วยกระตุ้นการบริโภคอาหารที่เรียกว่าอาหารที่เป็นกลางเช่นข้าวกล้องผักผลไม้และเมล็ดพืชที่มีแคลอรี่ต่ำและส่งเสริมความอิ่มตัว ในทางกลับกันควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพลังงานหยินและหยางแข็งแรงเช่นเนื้อน้ำตาลและแอลกอฮอล์

นอกจากนี้อาหารนี้ยังช่วยให้คุณได้รับประโยชน์จากอาหารที่มีผลต่ออารมณ์ความรู้สึกและสรีรวิทยาของร่างกายรวมถึงการเปลี่ยนนิสัยการกินด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตโดยรวม

อาหารที่ได้รับอนุญาต

อาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารคืออาหารที่มีพลังงานเป็นกลางไม่มีหยินหรือหยางสำหรับร่างกายและจิตใจเช่น:

• ธัญพืช: ข้าวโอ๊ต, ข้าวกล้อง, ก๋วยเตี๋ยวทั้งหมด, quinoa, ข้าวโพด, บัควีท, ข้าวฟ่าง;
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่วฝักยาว, chickpeas, ถั่วเหลืองและถั่ว;
• ราก: มันเทศ, มันเทศ, macaxeira;
• ผัก ;
• สาหร่ายทะเล ;
• เมล็ดพันธุ์: งวงงา flaxseed ดอกทานตะวันฟักทอง;
• ผลไม้

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิดอาจบริโภคได้ไม่บ่อยเช่นปลาไวท์ฟิชหรือสัตว์ปีกที่ยังไม่ได้รับการเลี้ยงดู ดูความแตกต่างระหว่างอาหารมังสวิรัติ

อาหารต้องห้าม

อาหารที่ต้องห้ามมีพลังงานหยินและหยางที่แข็งแกร่งนำไปสู่ความไม่สมดุลของร่างกายและจิตใจดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง ในหมู่พวกเขามีดังนี้:

• เนื้อสัตว์: เนื้อแดงเนื้อสัตว์ปีกและปลาเข้มเช่นปลาแซลมอน;
• ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่นชีสโยเกิร์ตชีสเต้าหู้และครีม
• เครื่องดื่ม: กาแฟชาคาเฟอีนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มชูกำลัง
• อื่น ๆ : น้ำตาลช็อคโกแลตแป้งกลั่นน้ำมันพริกเผ็ดมากสารเคมีและอาหารที่มีสารกันบูด

อาหารหยินเช่นข้าวโอ๊ตข้าวโพดและพริกไทยมีความหนาวเย็นและเป็นพาสซีฟแล้วอาหารหยาง เช่นกุ้ง, ปลาทูน่าและมัสตาร์ด, เค็ม, ร้อนและก้าวร้าว

วิธีการเตรียมอาหาร

การปรุงอาหารควรทำด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อรักษาสารอาหารและพลังงานของผักให้สูงสุดและห้ามใช้ไมโครเวฟและเครื่องครัว

นอกจากนี้คุณควรพยายามที่จะใช้ประโยชน์สูงสุดจากอาหารหลีกเลี่ยงการเอาเปลือกและเมล็ดพืชที่สามารถบริโภคได้ การใช้เครื่องปรุงรสควรจะอยู่ในระดับปานกลางเพื่อไม่ให้กระหายน้ำและเพิ่มรสชาติอาหารตามธรรมชาติมากที่สุด

ข้อควรระวังอื่น ๆ ในการทำตามอาหาร Macrobiotic

นอกจากการเลือกอาหารแล้วควรให้ความสำคัญกับการรักษาความสมดุลของอาหารเช่นการให้ความเข้มข้นในระหว่างมื้ออาหารการกินและการเคี้ยวอาหารเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร

นอกจากนี้อาหารที่ควรประกอบด้วยธัญพืชเช่นข้าวกล้อง quinoa และก๋วยเตี๋ยวทั้งหมดตามด้วยพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วและถั่วรากเช่นมันฝรั่งหวานผักสาหร่ายทะเลเมล็ดและ 1 ถึง 3 ผลไม้ตลอดทั้งวัน

เมนู Debiotic Macrobiotic

ตารางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนูอาหารชีวะระยะเวลา 3 วัน:

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าทุกมื้ออาหารควรทำด้วยการดูแลด้านโภชนาการโดยคำนึงถึงขั้นตอนชีวิตและความต้องการด้านโภชนาการของแต่ละบุคคล

ข้อเสียและข้อห้าม

เนื่องจากเป็นอาหารที่ จำกัด กลุ่มอาหารหลายอย่างเช่นเนื้อสัตว์และนมอาหาร Macrobiotic จึงอาจนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหารและควรได้รับคำแนะนำจากนักโภชนาการเพื่อให้เกิดความสมดุลต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ห้ามใช้สำหรับสตรีตั้งครรภ์เด็กและผู้ที่ฟื้นตัวจากโรคร้ายแรงหรือการทำศัลยกรรมเนื่องจากอาจเป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาร่างกายหรือทำให้ร่างกายไม่สามารถฟื้นตัวได้