โหระพาหรือที่รู้จักกันว่า poejo หรือ thymus เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนอกจากจะใช้ปรุงอาหารเพื่อสร้างกลิ่นและกลิ่นแล้วยังมีสรรพคุณทางยาในใบดอกและน้ำมันซึ่งสามารถนำมาใช้ในการรักษาปัญหาต่างๆเช่นหลอดลมอักเสบ และไอ
ผลการพิสูจน์ของมันเมื่อใช้คนเดียวหรือใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ ได้แก่ :
- การต่อสู้กับหลอดลมอักเสบ อาการดีขึ้นเช่นไอและไข้กระตุ้นการเพ้อ
- บรรเทาอาการไอ โดยมีคุณสมบัติที่ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อคอ
- ป้องกันการติดเชื้อในช่องปากและหู โดยใช้น้ำมันหอมระเหย
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของโหระพาคือ Thymus vulgaris และสามารถซื้อได้ในรูปแบบสดหรือแห้งในร้านขายผลิตภัณฑ์ธรรมชาติการจัดการร้านขายยางานแสดงสินค้าและตลาดต่างๆ ดูการเยียวยาอื่น ๆ ในบ้านสำหรับอาการไอรวมทั้งสำหรับเด็ก
วิธีใช้ไทม์เพื่อต่อสู้กับไอ
ส่วนที่ใช้ของโหระพาคือเมล็ดดอกไม้ใบและน้ำมันหอมระเหยในรูปของเครื่องปรุงรสสำหรับอาบน้ำแช่หรือในรูปแบบของชาสำหรับดื่มสุราหรือสูดดม
- การแช่เย็น : ให้ 2 ช้อนโต๊ะใบสับในถ้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนที่จะรัด ดื่มวันละหลายครั้ง
การใช้น้ำมันหอมระเหยควรทำบนผิวภายนอกเท่านั้นเนื่องจากการบริโภคในช่องปากควรทำตามคำแนะนำทางการแพทย์เท่านั้น
วิธีปลูกต้นไม้ที่บ้าน
โหระพาสามารถปลูกได้ง่ายที่บ้านรองรับอุณหภูมิและคุณภาพของดิน การปลูกมันควรจะทำในหม้อเล็ก ๆ ที่มีปุ๋ยที่เมล็ดถูกวางไว้และฝังเบาและจากนั้นปกคลุมด้วยน้ำพอที่จะออกจากดินชื้น
ดินควรรดน้ำทุกวันโดยการเติมน้ำให้พอที่ดินชื้นเล็กน้อยและเป็นสิ่งสำคัญที่พืชจะได้รับแสงแดดอย่างน้อย 3 ชั่วโมงต่อวัน เมล็ดงอกหลังจากประมาณ 1 ถึง 3 สัปดาห์และพืชจะได้รับการพัฒนาอย่างดีหลังจาก 2-3 เดือนของการปลูกและสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสในห้องครัวหรือการผลิตชา
สูตรไก่ย่างไธม์
ส่วนผสม:
- มะนาวซิซิลี 1
- ไก่ทั้งตัว 1 ตัว
- 1 หัวหอมใหญ่ตัดเป็นสี่ชิ้น
- 1 หัวหอมสีส้มสับ
- 4 กลีบกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 4 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- 4 โหลสดโหระพา
วิธีการเตรียม:
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหรือเนยและใส่ไก่ ทำหลายหลุมในมะนาวด้วยส้อมและใส่ภายในไก่ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปในไก่ใส่น้ำมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เนยไก่ทั้งหมดและปิดด้วยโหระพา
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ190ºCเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มอุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียสและย่างอีก 30 นาทีหรือจนกว่าเนื้อไก่จะเปื้อนและเนื้อของคุณสุก
ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมในการใช้ไทม์ในวิดีโอต่อไปนี้:
ห้ามใช้ไทรอยด์
ไทม์มีข้อห้ามในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเช่นเดียวกับในเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีและผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจล้มเหลว enterocolitis หรือในระยะหลังผ่าตัดเนื่องจากอาจทำให้เลือดแข็งตัวได้ ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในช่วงมีประจำเดือนโรคกระเพาะแผลอักเสบลำไส้ใหญ่ endometriosis โรคลำไส้แปรปรวนหรือในกรณีที่เป็นโรคตับ
เรียนรู้วิธีการทำน้ำเชื่อมหัวไชเท้าเพื่อต่อสู้กับอาการไอ
