เมล็ดฟักทองที่รู้จักกันแพร่หลายว่าเป็นฟักทอง ( Cucurbita maximus) มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ช่วยให้สมองและการทำงานของหัวใจและมีการระบุโดยเฉพาะเพื่อปรับปรุงสุขภาพในลำไส้และลดการอักเสบในร่างกาย
ประโยชน์หลักของสุขภาพคือ
- ช่วยในการผ่อนคลายและเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น โดยการมีแมกนีเซียมและโพรไบโอเป็นสารที่ทำหน้าที่ในระดับสมองช่วยในการต่อสู้กับความเครียดที่มากเกินไปและกระตุ้นความจำ
- ช่วยลดน้ำหนัก: เพราะอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยลดปริมาณไขมัน
- มีส่วนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ: เพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
- ปกป้องเซลล์ของร่างกาย: เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ลดการอักเสบ: โดยเป็นแหล่งที่ดีของโอเมก้า 3 มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- ปรับปรุงสุขภาพต่อมลูกหมากและต่อมไทรอยด์: เนื่องจากอุดมด้วยสังกะสี
- ต่อสู้กับหนอนในลำไส้: เนื่องจากมีการกระทำที่เป็นอันตรายและสามารถใช้ได้แม้ในเด็กทารกและเด็ก ๆ
- ต่อสู้โรคโลหิตจาง: เพราะเป็นแหล่งที่ดีของเหล็ก;
- ต่อสู้กับอาการปวดประจำเดือนและ PMS: เนื่องจากมีแมกนีเซียมซึ่งทำหน้าที่ลดกล้ามเนื้อหดตัวและทำให้ปวดประจำเดือน
- ปรับปรุงหัวใจและระบบหัวใจและหลอดเลือด: เนื่องจากมี phytol sterols และนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติลดความดันโลหิตสูงซึ่งช่วยลดความดันโลหิตสูง
วิธีการเตรียมเมล็ดฟักทอง
เพื่อเตรียมเมล็ดฟักทองสำหรับการบริโภคพวกเขาควรจะออกจากฟักทองและอนุญาตให้แห้งในดวงอาทิตย์ดูแลปกคลุมด้วยตาข่ายบางเพื่อหลีกเลี่ยงแมลง แต่พวกเขายังสามารถเตรียมในเตาอบโดยไม่ต้อง เกิน 75 องศาเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้
วิธีการบริโภคเมล็ดฟักทอง
เมล็ดแห้ง - เมล็ดฟักทองแห้งอย่างถูกต้องสามารถใช้ทั้งในสลัดหรือซุปเช่นหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเมื่อเกลือเล็กน้อยและผงขิงโรยตามปกติในกรีซ แต่อย่างใดอย่างหนึ่งไม่ควรเพิ่มเกลือมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณประสบความดันโลหิตสูง การบริโภคประมาณ 10 ถึง 15 กรัมของเมล็ดทุกวันเป็นเวลา 1 สัปดาห์เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการกำจัดหนอนในลำไส้
Shredded Seed - คุณ สามารถเพิ่มมันลงในธัญพืชโยเกิร์ตหรือน้ำผลไม้ เพียงแค่เอาชนะเมล็ดแห้งในเครื่องปั่นผสมเครื่องปั่นหรืออาหาร
น้ำมันเมล็ดฟักทอง - สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งหรือสั่งซื้อผ่านอินเตอร์เน็ต ควรใช้ปรุงรสสลัดหรือเติมน้ำซุปหลังจากที่พร้อมเพราะน้ำมันนี้สูญเสียสารอาหารในขณะที่ถูกให้ความร้อนและควรใช้เย็นเสมอ ใช้น้ำมันเมล็ดฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะต่อวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์เพื่อกำจัดหนอนในลำไส้
