อาหารที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านมส่วนใหญ่เป็นผลไม้ผักถั่วเหลืองและอนุพันธ์และธัญพืชเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและ phytoestrogens ซึ่งช่วยควบคุมฮอร์โมนและปกป้องเซลล์จากการกลายพันธุ์ในดีเอ็นเอ
มะเร็งเต้านมพบได้บ่อยในผู้หญิงอายุมากกว่า 50 ปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีประวัติครอบครัวเป็นโรคนี้ แต่ก็อาจเกิดขึ้นได้ในสตรีที่อายุน้อยกว่าและในผู้ชาย ดังนั้นที่นี่มี 7 อาหารที่จะรวมอยู่ในอาหารและป้องกันการโจมตีของโรคมะเร็ง:
1. ผักชนิดหนึ่ง
ผักชนิดหนึ่งอุดมไปด้วย sulforaphans และ glucosinolates สารที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระปกป้องเซลล์จากการเปลี่ยนแปลงของดีเอ็นเอในขณะที่มีการคูณ นอกจากนี้ยังช่วยในการควบคุมการตายของเซลล์ (apoptosis) ซึ่งเป็นโปรแกรมการตายของเซลล์เมื่อมีข้อบกพร่องบางอย่างหรือมีการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของเซลล์
นอกจากผักชนิดหนึ่งผักอื่น ๆ ยังอุดมไปด้วยสารเช่นกะหล่ำปลี, กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลี
2. ซอสมะเขือเทศ
ซอสมะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีนซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับร่างกายและมีผลพิสูจน์ในการป้องกันมะเร็ง มันเป็น carotenoid ที่เรียกว่า pro-vitamin A และให้สีแดงแก่อาหารเช่นมะเขือเทศฝรั่งแดงแตงโมพลับมะละกอฟักทองและพริกแดง
มันมีมากขึ้นในซอสมะเขือเทศเพราะความร้อนของมะเขือเทศทำให้ไลโคปีนดูดซึมได้ดีขึ้นโดยลำไส้เพิ่มผลป้องกันของ
ผักและผักสีม่วง
ผักสีม่วงอุดมไปด้วยแอนโธไซยานินสารที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและปกป้อง DNA ของเซลล์ต่อการเปลี่ยนแปลง พวกเขามีอยู่ในอาหารเช่นหัวหอมสีม่วงหัวหอมสีม่วงมะเขือหัวไชเท้า beets รวมทั้งผลไม้เช่นaçaíราสเบอร์รี่ผลไม้ชนิดหนึ่งบลูเบอร์รี่สตอเบอร์รี่เชอร์รี่องุ่นและพลัม เรียนรู้ว่าอาหารที่ให้สีสามารถปรับปรุงสุขภาพได้อย่างไร
4. เกาลัด
อ่อนนุชอุดมไปด้วยซีลีเนียมสารอาหารที่ทำหน้าที่ในร่างกายเป็นสารต้านการอักเสบและเป็นตัวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในกระบวนการต่างๆที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์และการผลิตพลังงานในร่างกาย
นอกจากโรคมะเร็งเต้านมซีลีเนียมยังช่วยป้องกันมะเร็งตับมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งกระเพาะปัสสาวะและยังมีอยู่ในอาหารเช่นเนื้อสัตว์ปีกและอาหารทะเล
5. ชาเขียว
ชาเขียวอุดมไปด้วย catechins สารที่ทำหน้าที่กระตุ้นเซลล์ประสาทตายซึ่งเป็นความตายของโปรแกรมที่มีข้อบกพร่องในการทำงานของเซลล์ นอกจากนี้ catechins ยังช่วยลดการงอกของเส้นเลือดลดการเติบโตของเนื้องอก
นอกจากนี้ยังมี Catechins อยู่ในชาเขียวและชาขาวซึ่งได้มาจากพืชเดียวกันเช่นชาเขียว Camellia sinensis ดูคุณสมบัติชาเขียวอื่น ๆ และวิธีการเตรียมอาหาร
6. ถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองและอนุพันธ์เช่นเต้าหู้และเครื่องดื่มถั่วเหลืองอุดมไปด้วยสารที่เรียกว่า phytoestrogens ซึ่งคล้ายกับสโตรเจนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยสตรีจากวัยรุ่น
ดังนั้น phytoestrogens แข่งขันกับฮอร์โมนของร่างกายทำให้เกิดความสมดุลของฮอร์โมนที่ดีขึ้นป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง เคล็ดลับสำคัญที่จะได้รับประโยชน์เหล่านี้คือการต้องการบริโภคถั่วเหลืองอินทรีย์ซึ่งผลิตขึ้นโดยปราศจากสารกำจัดศัตรูพืชและสารปรุงแต่งอาหาร
7. ปลาทะเล
ปลาน้ำเค็มเช่นปลาทูน่าปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอนอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ไขมันที่แข็งแรงซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ปลายังมีวิตามินดีซึ่งเชื่อมโยงกับการควบคุมฮอร์โมนที่ดีขึ้นและการป้องกันมะเร็งเต้านมลำไส้ใหญ่และมะเร็งทวารหนัก เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความสำคัญของวิตามินดี
