การแพ้แลคโตสคือการที่ร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลในนมแลคโตสทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นอาการจุกเสียดอาหารท้องเสียท้องเสียและท้องเสียได้ เพื่อยืนยันการปรากฏตัวของการแพ้แลคโตสการวินิจฉัยสามารถทำได้โดยการตรวจอุจจาระการทดสอบเลือดการทดสอบทางเดินหายใจหรือการตรวจชิ้นเนื้อของลำไส้
แม้ว่าจะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเด็กในวัยผู้ใหญ่ก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้แลคโตสได้ด้วยอาการรุนแรงหรือรุนแรงขึ้นตามความรุนแรงของการแพ้
1. สังเกตอาการแพ้แลคโตส
อาการของการแพ้แลคโตสอาจปรากฏตัวเองมากหรือน้อยอย่างรุนแรงตามระดับของความสามารถในการผลิต lactase เอนไซม์ที่ย่อยสลายนมวัวพวกเขาสามารถ:
- อาการจุกเสียด - ปวดท้อง;
- ก๊าซในลำไส้;
- โรคอุจจาระร่วงในกรด
อาการเหล่านี้มักเกิดขึ้นในช่วงหลังการกลืนกินนมวัวผลิตภัณฑ์นมหรือผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้พร้อมกับนม ดังนั้นหากคุณพบอาการเหล่านี้ลองใช้การทดสอบการยกเว้นอาหารเป็นเวลา 7 วันเพื่อดูว่าอาการหายไปหรือไม่
2. ดำเนินการทดสอบการยกเว้นอาหาร
หากคุณสงสัยว่าคุณไม่ได้แยกแยะนมวัวให้ดีอย่าพยายามกินนมเป็นเวลา 7 วัน ถ้าภายในวันนี้คุณไม่มีอาการให้ทดสอบและดื่มนมวัวแล้วรอดูปฏิกิริยาของร่างกาย ถ้าอาการกลับมาคุณอาจมีอาการแพ้แลคโตสและคุณอาจไม่สามารถกินนมวัวได้
การทดสอบนี้สามารถทำได้ด้วยอาหารทุกชนิดที่ปรุงด้วยนมเช่นเนยแข็งเนยพุดดิ้งและอาหารอันโอชะเป็นต้น ขึ้นอยู่กับระดับของการแพ้แลคโตสอาการอาจรุนแรงขึ้นหรือน้อยลง
3. ไปพบแพทย์และทำข้อสอบ
เพื่อให้แน่ใจว่ามีการแพ้แลคโตสนอกเหนือจากการทดสอบการยกเว้นอาหารแล้วคุณสามารถทดสอบได้เช่น:
- การทดสอบสตูล : วัดความเป็นกรดของอุจจาระที่พบบ่อยมากในการตรวจหาการแพ้แลคโตสในเด็กทารกและเด็กเล็ก
- การทดสอบ การหายใจออก: วัดการปรากฏตัวของไฮโดรเจนในอากาศที่หายใจออกหลังจากที่กลืนกินแลคโตสเจือจางในน้ำ เรียนรู้วิธีการทำข้อสอบนี้
- การตรวจเลือด: วัดปริมาณกลูโคสในเลือดหลังจากใช้แลคโตสเจือจางในน้ำในห้องปฏิบัติการ
- การตรวจชิ้นเนื้อเยื่อลำไส้เล็ก : ในกรณีนี้จะมีการตรวจสอบตัวอย่างลำไส้เล็กภายใต้กล้องจุลทรรศน์เพื่อระบุว่ามีหรือไม่มีเซลล์จำเพาะที่เป็นตัวกำหนดการแพ้แลคโตส แม้ว่าจะมีประโยชน์มาก แต่ก็ใช้น้อยลงเพราะมีการรุกรานมากขึ้น
การทดสอบเหล่านี้อาจได้รับการร้องขอจากแพทย์แผนทั่วไปหรือผู้แพ้ในกรณีที่แพ้แลคโตสสงสัยหรือเมื่อการทดสอบการยกเว้นอาหารมีข้อสงสัย
การวินิจฉัยและรักษาอาการแพ้แลคโตสเป็นเรื่องสำคัญมากเพราะเป็นอาการที่ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์และส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย
การรักษาอาการแพ้แลคโตส
การรักษาอาการแพ้แลคโตสคือการยกเว้นนมวัวและทุกอย่างที่เตรียมมาพร้อมกับนมวัวเช่นเค้กบิสกิตเวเฟอร์และพุดดิ้งจากอาหาร อย่างไรก็ตามบางครั้งคนอาจเสริมแลคตาสซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายนมเมื่อต้องการหรือต้องการที่จะกินอาหารที่ปรุงด้วยนมวัว
สามารถซื้อ lactase ได้ที่ร้านขายยาหรือร้านขายยาและใช้งานได้ง่ายมาก เอนไซม์นี้สามารถเพิ่มลงในสูตรเค้กหรือสามารถกินได้ก่อนทานอาหารเหล่านี้ ตัวอย่าง ได้แก่ Lactrase, Lactosil และ Digelac ความเป็นไปได้อีกอย่างหนึ่งคือแคปซูลถ่านช่วยบรรเทาอาการหลังจากที่คนได้กินแลคโตสบางส่วนและอาจเป็นประโยชน์ในกรณีฉุกเฉิน
นมวัวอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพกระดูกดังนั้นคนที่มีอาการแพ้แลคโตสควรเพิ่มปริมาณอาหารที่มาอื่น ๆ เช่นลูกพรุนและผลไม้ชนิดหนึ่ง ดูตัวอย่างอื่น ๆ ใน: อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม
อย่างไรก็ตามมีหลายระดับของการแพ้แลคโตสและทุกคนไม่จำเป็นต้องหยุดรับประทานผลิตภัณฑ์นมเช่นเนยแข็งและโยเกิร์ตเนื่องจากอาหารเหล่านี้มีปริมาณแลคโตสที่ต่ำกว่าและเป็นไปได้ที่จะกินอาหารที่มีขนาดเล็กในคราวเดียวหรือบางส่วน
ต่อไปนี้คือวิธีบริโภคปริมาณแคลเซียมที่จำเป็นในวิดีโอ:
นมแม่ยังมีแลคโตส แต่ในระดับน้อยดังนั้นมารดาที่ให้นมลูกที่ไม่ได้รับแลคโตสสามารถให้นมลูกได้โดยไม่มีปัญหาการขจัดอาหารที่เป็นนมออกจากอาหารของตัวเอง
นี่คือวิธีที่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าปริมาณแคลเซียมของคุณ:
- เคล็ดลับในการปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียม
- วิธีการทำอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเพื่อให้แน่ใจว่ากระดูกแข็งแรง
