Salmonellosis เป็นโรคอาหารเป็นพิษที่เกิดจากแบคทีเรียที่เรียกว่า Salmonella รูปแบบที่พบมากที่สุดในการแพร่เชื้อของโรคนี้ต่อมนุษย์คือการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนและพฤติกรรมสุขอนามัยที่ไม่ดี
แบคทีเรีย Salmonella เป็นแบคทีเรียที่ทำหน้าที่ในลำไส้ซึ่งจะเพิ่มความสามารถในการป้อนกระแสเลือดและไปถึงอวัยวะอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความรุนแรงของการติดเชื้อ อย่างไรก็ตามโดยส่วนใหญ่แล้วไม่จำเป็นต้องมีการรักษาเฉพาะเจาะจงเช่นการควบคุมอาการอาเจียนและท้องร่วงเท่านั้น
อาการของ Salmonellosis
หลังจากการติดเชื้อแบคทีเรียอาการของโรคซัลโมเนลลัสเกิดขึ้นประมาณ 6 ชั่วโมงถึง 4 วันหลังจากการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนทำให้ไม่สบายทางเดินอาหารซึ่งเป็นสาเหตุ:
- ปวดท้อง;
- ท้องเสีย;
- อาจมีไข้;
- หนาวสั่น;
- ปวดหัว;
- อาการคลื่นไส้อาเจียน;
- อาจมีเลือดอยู่ในอุจจาระ
อาการเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือนานกว่านั้นและอาจรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กเล็กและเด็กโตซึ่งอาจกลายเป็นขาดน้ำได้ง่ายขึ้น
การปนเปื้อนเกิดขึ้นได้อย่างไร
นี่คือการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรีย Salmonella ซึ่งมีอยู่ในอุจจาระของมนุษย์และสัตว์ซึ่งสามารถพบได้ในอาหารเช่นผักไข่ผลไม้นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเนื้อสัตว์และน้ำที่ปนเปื้อน การปนเปื้อนกับเนื้อสัตว์และไข่เกิดขึ้นเมื่ออาหารเหล่านี้มีการบริโภคดิบหรือไม่ดีในอดีต
การวินิจฉัยโรคนี้ทำผ่านตัวอย่างอุจจาระและหลังจากการวินิจฉัยการรักษาควรทำด้วยยาปฏิชีวนะลดไข้ยาแก้ผื่นคันและเปลี่ยนของเหลวเพื่อไม่ให้เกิดการคายน้ำ
เมื่อคุณต้องการการรักษา Salmonellosis
ในบางกรณี salmonellosis สามารถทำให้เกิดการคายน้ำได้เป็นอย่างมาก ไม่จำเป็นต้องมีการรักษาเฉพาะในกรณีที่มีภาวะแทรกซ้อนที่เรียกว่าภาวะโลหิตเป็นพิษซึ่งต้องใช้ยาปฏิชีวนะ
ระยะเวลาในการรักษาขึ้นอยู่กับอวัยวะที่ได้รับผลกระทบจากอายุและภาวะสุขภาพของผู้ป่วย เมื่อมีภาวะแทรกซ้อนนี้อาจปรากฏอาการอื่น ๆ เช่นอาการปวดข้อ, ปัสสาวะอักเสบ, อักเสบในตาและโรคไขข้ออักเสบ
นี่คือวิธีการเตรียมเวย์โฮมเมดในวิดีโอนี้:
เซรั่มโฮมเมดควรจะกินเข้าไปแทนน้ำและหลังจากอาเจียนหรือท้องร่วงเพื่อเติมเต็มของเหลวและแร่ธาตุ
การป้องกัน Salmonellosis เป็นอย่างไร
Salmonellosis สามารถป้องกันได้โดยการจัดการที่เหมาะสมและการปรุงอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนขอแนะนำให้กินเฉพาะเนื้อปรุงรสที่ดีล้างมือก่อนจัดการและรับประทานอาหารและหลีกเลี่ยงการรับประทานสลัดและผลไม้ที่มีเปลือกไม้ที่บาร์ขนมและร้านอาหารเนื่องจากพฤติกรรมการสุขาภิบาลของสถานที่เหล่านี้ไม่เป็นที่รู้จัก
เมื่อล้างผักและผลไม้ได้อย่างถูกต้อง Salmonella จะถูกกำจัดออกโดยไม่เกิดการปนเปื้อน นี่เป็นวิธีการล้างผักเพื่อกำจัดเชื้อแบคทีเรียนี้
