อาหารที่มีประโยชน์ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งจะช่วยชะลอการวิวัฒนาการของโรคเช่นเบาหวานหรือมะเร็งและส่งเสริมสุขภาพ นอกจากนี้อาหารที่มีประโยชน์ยังช่วยในการแก้ไขปัญหาสุขภาพเช่นอาการท้องผูกเป็นต้น
ประโยชน์อีกอย่างหนึ่งของการใช้อาหารเพื่อสุขภาพคือช่วยลดค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการดูแลสุขภาพเช่นยาที่ร้านขายยาการนัดหมายของแพทย์หรือการทดสอบทางการแพทย์ตัวอย่างเช่นเนื่องจากอาหารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างร่างกายและทำให้เกิดโรคได้ยาก
รายการอาหารที่มีประโยชน์และสิ่งที่พวกเขาให้บริการ
ควรรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตและอายุขัยของผู้คนเนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังเช่นโรคมะเร็งและโรคเบาหวานเป็นต้น อาหารที่มีประโยชน์บางอย่างอาจเป็น:
- ซาร์ดีนเมล็ด Chia ถั่ว - อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดต่อสู้กับการอักเสบและช่วยปรับปรุงความสามารถของสมอง
- มะเขือเทศฝรั่งแตงโม มีปริมาณไลโคปีนจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก
- โยเกิร์ต kefir - อาหารที่มีโปรไบโอติกซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดีที่ควบคุมลำไส้โดยหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกและป้องกันการโจมตีของมะเร็งลำไส้ใหญ่
- ข้าวโพดกีวีก๋วยเตี๋ยว - อุดมไปด้วย lutein และ zeaxanthin สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเม็ดเลือดและการโจมตีของต้อกระจก
- ชาเขียว, องุ่นม่วง, ไวน์แดง - เป็นอาหารที่มี catechins ช่วยป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ข้าวโพดถั่วเหลือง - มี phytosterols ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- รำธัญพืชผลไม้เสาวรสอัลมอนด์กับผิวหนัง อาหารที่มีเส้นใยสูงช่วยควบคุมลำไส้ทำให้โอกาสในการเป็นมะเร็งลำไส้ลดลง
นอกจากนี้เส้นใยช่วยลดคอเลสเตอรอลด้วยการลดการดูดซึมไขมันควบคุมโรคเบาหวานเนื่องจากไม่ให้น้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเลือดและต่อสู้กับโรคอ้วนเพราะลดความกระหาย ดูอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยมากขึ้นในอาหารที่อุดมด้วยเส้นใย
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
การทำสูตรอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องง่ายดูตัวอย่าง:
สลัดถั่วเหลือง
ส่วนผสม
- 1 ถ้วยพร้อมถั่วเหลือง
- 2 มะเขือเทศ
- 1 หัวหอม
- 2 กานพลูกระเทียม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ข้าวโพด
- 1 ช้อนโต๊ะเมล็ด Chia
- 2 อัลมอนด์ช้อนโต๊ะกับผิวสับ
โหมดเตรียมตัว
ต้มถั่วเหลืองลงในน้ำ 1 ลิตรแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ทามะเขือเทศกับน้ำมันมะกอกสับหัวหอมและกระเทียม เพิ่มถั่วเหลืองและข้าวโพด ปิดเตาและสุดท้ายเพิ่มเมล็ด chia และอัลมอนด์สับ
สำหรับของหวานชอบกีวีกวาแตงโมองุ่นสีม่วงหรือเสาวรสเพราะว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์
หากคุณไม่ชอบผลไม้และผักหรือลองอาหารใหม่ ๆ ดูวิดีโอต่อไปนี้และเรียนรู้ว่าจะทำอย่างไรเพื่อลองและเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้
