วิธีการสร้าง Quinoa

Quinoa ง่ายมากที่จะทำและสามารถปรุงสุกในรูปธัญพืชเป็นเวลา 15 นาทีด้วยน้ำเพื่อทดแทนข้าวเช่น อย่างไรก็ตามยังสามารถนำมาใช้บริโภคได้ในแป้งเช่นข้าวโอ๊ตหรือในรูปของแป้งสำหรับทำขนมปังขนมปังเค้กหรือแพนเค้กเป็นต้น

แม้ว่าจะมีค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ยประมาณ 20 ไร่ต่อกิโลกรัม แต่เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการเพิ่มคุณค่าและเปลี่ยนแปลงอาหาร

เมล็ดพันธุ์นี้ซึ่งเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากนอกจากจะไม่มีโปรตีนมีโปรตีนอยู่ในข้าวสองเท่าดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ดีสำหรับมังสวิรัติหรือสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหาร นอกจากนี้ยังเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยการมีสังกะสีและซีลีเนียมและยังช่วยลดการเก็บกักน้ำเนื่องจากมีโพแทสเซียมและเนื่องจากมีเส้นใยมันยังช่วยลดน้ำหนัก

สลัด Quinoa กับมะเขือเทศและแตงกวา

สูตรง่ายๆคือสลัด quinoa สดชื่นกับแตงกวาและมะเขือเทศ นอกเหนือไปจากความอร่อยแล้ว salda ยังอุดมไปด้วยโปรตีนทำให้ง่ายต่อการดื่มและช่วยฟื้นฟูในช่วงสุดสัปดาห์ของปี

ส่วนผสม

• 175 g quinoa;
• 600 มล. ของน้ำ;
• 10 มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ;
• ½แตงกวาหั่นบาง ๆ ;
• 3 หัวหอมสีเขียวสับ;
• น้ำมะนาว½
• น้ำมันมะกอกพริกไทยเกลือมิ้นท์ผักชีและผักชีฝรั่งจะได้ลิ้มรส

เตรียมตัวอย่างไร

เท quinoa ในกระทะเพิ่มน้ำและนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อน, ครอบคลุมและปรุงอาหาร quinoa เป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

สุดท้ายให้หุ้มน้ำถ้าจำเป็นปล่อยให้ quinoa เย็นและรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ลงในถาดปรุงรสตามที่คุณชื่นชอบ

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ

ประโยชน์ของ Quinoa รวมถึงการปรับปรุงการทำงานของลำไส้ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดและลดความอยากอาหารเพราะเป็นอาหารเส้นใยสูง นอกจากนี้ยังช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของสมองเพราะอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 มันต่อสู้กับโรคโลหิตจางเพราะมันอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและสามารถช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนเนื่องจากมีแคลเซียมมาก

เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ที่สำคัญอื่น ๆ ของ quinoa

ข้อมูลทางโภชนาการของ quinoa ดิบ

แต่ละ 100 กรัม quinoa มีแร่ธาตุมากมายเช่นเหล็กฟอสฟอรัสและโอเมก้า 3 และ 6 ซึ่งเป็นไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย

การใช้ quinoa เป็นวิธีง่ายๆในการเพิ่มอาหารของคุณด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นและความหลากหลายของแร่ธาตุและวิตามิน B-complex ทำให้เมล็ดพันธุ์นี้มีความหลากหลายซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการแพ้กลูเตนหรือข้าวสาลี