ในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางควรบริโภคอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเหล็กธาตุเหล็กและวิตามิน B-complex เช่นเนื้อสัตว์ไข่ปลาและผักโขม สารอาหารเหล่านี้กระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งมักจะต่ำเมื่อคุณมีโลหิตจาง
เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีหลังอาหารกลางวันและอาหารเย็นเช่นส้มหรือสับปะรดเพราะวิตามินนี้จะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้ช่วยต่อสู้กับโรค
หากคุณมีโรคโลหิตจางดูวิดีโอเพื่อดูว่าอาหารของคุณควรเป็นอย่างไร:
ให้อาหารเพื่อต่อสู้โรคโลหิตจาง
เพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจางควรบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารต่อไปนี้:
เหล็ก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็กธาตุเหล็กจะช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงที่ดี เหล็กที่ดีที่สุดที่ดูดซึมโดยลำไส้คือสิ่งที่มีอยู่ในอาหารสัตว์เช่นเนื้อไก่ปลาตับไข่และอาหารทะเล
ในผักเหล็กมีอยู่ในถั่วถั่วเหลืองถั่วลิสงถั่วลิสงหัวผักกาดและใบเขียวชอุ่มเช่นผักขมและกะหล่ำปลี ดูรายการเต็มรูปแบบของ Iron Rich Foods
กรดโฟลิก
กรดโฟลิคเป็นตัวกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดและการก่อตัวของฮีโมโกลบินสารที่มีหน้าที่ในการขนส่งออกซิเจนเข้าไปในเซลล์เม็ดเลือดแดง มีอยู่ในอาหารเช่นผักโขมผักคะน้าตับจมูกข้าวสาลีและไข่
วิตามินบี 12
การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากเมกะลิบูบลาสและหลีกเลี่ยงได้โดยการเพิ่มการบริโภคอาหารเช่นตับหัวใจเนื้อไข่นมและผลิตภัณฑ์จากนม
สิ่งที่ไม่ควรกินในภาวะโลหิตจาง
ในระหว่างการรักษาโรคโลหิตจางอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมควรหลีกเลี่ยงควบคู่กับอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเนื่องจากแคลเซียมช่วยลดการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้อกลางวันและมื้อค่ำเมื่อคุณมักจะกินเนื้อสัตว์และอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก
นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟชาดำและชาคู่ในอาหารที่มีธาตุเหล็กเช่นเดียวกันเนื่องจากอุดมไปด้วย phytates และแทนนินสารที่ช่วยลดการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้ ดูคำแนะนำเพิ่มเติม 3 ข้อในการแก้ภาวะโลหิตจาง
เมนูสำหรับโรคโลหิตจาง
ตารางต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของเมนูอาหาร 3 วันเพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจาง:
อาหาร | วันที่ 1 | วันที่ 2 | วันที่ 3 |
อาหารเช้า | น้ำส้ม + ขนมปังกับไข่กวน | วิตามินกล้วยกับอะโวคาโดและน้ำผึ้ง | โยเกิร์ตธรรมชาติ + โยเกิร์ต + ยีโนล่าและอัลมอนด์หรือถั่ว |
ขนมขบเคี้ยวตอนเช้า | 1 แอปเปิ้ล + ถั่วลิสง 10 | 10 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | น้ำบีทที่มีสีส้มและวอลนัท |
อาหารกลางวัน / อาหารค่ำ |
เนื้อย่างกับข้าวถั่วสลัดผักกาดหอมแครอทและพริกและของหวานสตรอเบอร์รี่ | ปลาที่มีมันฝรั่งในเตาอบ + กะหล่ำปลีสลัดตุ๋นในน้ำมันมะกอก + ส้ม 1 แก้ว | ตับสเต็กกับข้าวและถั่ว + สลัดผักสดที่มีหัวบีตขูด + น้ำมะนาว |
ของว่างตอนบ่าย | อะโวคาโดวิตามิน | น้ำมะนาว + แซนวิชไข่และชีส | น้ำส้มเขียวหวาน + ไข่ 2 ช้อนชากับมะเขือเทศและออริกาโน |
นอกเหนือจากการให้นมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องไปหาหมอเพื่อทำการทดสอบและหาสาเหตุของโรคโลหิตจางและถ้าจำเป็นให้ใช้ยาและอาหารเสริมเพื่อช่วยในการรักษา ดู 4 สูตรเพื่อรักษาโรคโลหิตจาง