ในการปรับปรุงสุขภาพของคุณขอแนะนำให้กินอาหารที่มีสีสันในมื้ออาหารทุกมื้อเพราะเป็นแหล่งวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยที่ช่วยให้การทำงานของร่างกายถูกต้อง สีของอาหารเป็นสารอาหารที่แตกต่างกันและแต่ละสีจะมีประโยชน์เช่นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งตลอดจนการปรับปรุงสุขภาพกระดูกกระดูกและลำไส้
หากต้องการรับประทานอาหารที่มีสีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของจานควรประกอบด้วยผักและผักและผลไม้ควรมีอยู่ในของหวานและของว่าง ดูด้านล่างประโยชน์ที่แต่ละสีนำมาสู่ร่างกาย
อาหารสีเหลืองและสีส้มสำหรับผิว
อาหารสีเหลืองและสีส้มมีสีนี้เนื่องจากสารที่เรียกว่า carotenoids ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระและอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ E. ตัวอย่างอาหารเหล่านี้ ได้แก่ ส้มแครอทสับปะรดข้าวโพดฟักทองมะละกอส้มและ มันฝรั่งหวาน อาหารเหล่านี้นำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเช่น
- การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- การป้องกันมะเร็ง;
- การป้องกันวิสัยทัศน์
- ฤทธิ์ต้านอาการแพ้
- การดูแลรักษาสุขภาพผิวและเส้นผม
อาหารที่เป็นสีส้มยังช่วยรักษาผิวสีแทนเนื่องจากกระตุ้นการผลิตเมลานินเม็ดสีที่ให้สีผิว นี่คือวิธีเพื่อให้แน่ใจว่าการฟอกหนังของผิวแม้ไม่ได้รับแสงแดด
อาหารสีเขียวสำหรับโรคโลหิตจาง
อาหารที่เป็นสีเขียวมีสีนี้เนื่องจากคลอโรฟิลล์และมีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระและสารพิษรวมทั้งอุดมด้วยเส้นใย อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กสังกะสีและวิตามิน A, C, E และ K และตัวแทนหลักคือผักกาดหอมผักโขมกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งแพงพวยพริกเขียวแตงกวาผักชีกีวีและอะโวคาโด ประโยชน์ที่อาหารเหล่านี้นำมาสู่สุขภาพคือ
- การป้องกันและป้องกันโรคโลหิตจาง
- การป้องกันโรคกระดูกพรุน
- การป้องกันโรคมะเร็ง
- ควบคุมโรคเบาหวานได้ดีขึ้น
- ลดความดันโลหิต
- ลดคอเลสเตอรอล
เพื่อเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กควรรับประทานพร้อมกับแหล่งวิตามินซีเช่นอาหารสีเหลือง ดู 3 เทคนิคเพื่อเพิ่มอาหารที่มีธาตุเหล็ก
อาหารขาวสำหรับกระดูก
อาหารที่เป็นสีขาวประกอบด้วยโพลีฟีนอลแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมและสีอ่อนของพวกมันเป็นสารที่เรียกว่า flavin ในกลุ่มนี้มีมันฝรั่งหัวหอมกระเทียมเห็ดดอกกะหล่ำกระเทียมขมิ้นหัวผักกาดกล้วยและลูกแพร์ อาหารเหล่านี้ช่วยให้สุขภาพผ่าน:
- การสร้างกระดูกและการบำรุงรักษา
- การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- การป้องกันมะเร็ง;
- การทำงานที่ดีของกล้ามเนื้อรวมทั้งหัวใจ
- การสร้างความเข้มแข็งของระบบภูมิคุ้มกัน
แม้ว่าอาหารสีขาวจะไม่ค่อยจดจำเมื่อพูดถึงอาหารที่มีสีพวกเขาควรมีอยู่เสมอในมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารแดงเพื่อล้างพิษ
อาหารแดงอุดมไปด้วยไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระและมีความรับผิดชอบต่อสีแดงและแอนโธไซยานินซึ่งช่วยในการควบคุมโรคเบาหวาน ตัวอย่างของอาหารแดงคือสตรอเบอร์รี่พริกไทยมะเขือเทศแอปเปิ้ลราสเบอร์รี่เชอร์รี่และแตงโม ประโยชน์ต่อสุขภาพของมันคือ:
- การปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
- การป้องกันโรคมะเร็ง
- การกำจัดสารพิษสู่สิ่งมีชีวิต
- การป้องกันความอ่อนล้าและภาวะซึมเศร้า;
- ความชุ่มชื้นและการควบคุมความดันโลหิต
ปริมาณไลโคปีนจะเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นดังนั้นซอสมะเขือเทศจึงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์อื่น ๆ ของมะเขือเทศ
อาหารสีม่วงสำหรับหัวใจ
อาหารม่วงอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบีรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใย อาหารหลักของกลุ่มนี้คือ aaaa, องุ่น, พลัม, ผลไม้ชนิดหนึ่ง, มันเทศสีม่วง, หัวหอมสีม่วง, กะหล่ำปลีสีม่วงและมะเขือยาว ประโยชน์ที่อาหารเหล่านี้นำมาสู่สุขภาพคือ
- การควบคุมคอเลสเตอรอล;
- การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
Resveratrol, สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในเมล็ดและผิวขององุ่น, ยังมีอยู่ในไวน์แดง ประโยชน์ต่อสุขภาพของไวน์จะได้รับเมื่อรับประทานเป็นประจำและในปริมาณน้อย ๆ ประมาณ 1 แก้วต่อวัน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของไวน์ต่อสุขภาพ
อาหารสีน้ำตาลสำหรับลำไส้
อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยไขมันดีซีลีเนียมสังกะสีและวิตามินบีในกลุ่มนี้ ได้แก่ ถั่วถั่วลันเตาถั่วถั่วอบเชยข้าวโอ๊ตและอาหารทั้งปวงเช่นข้าวกล้อง ในร่างกายของเราอาหารเหล่านี้มีการกระทำของ:
- การควบคุมลำไส้และการป้องกันอาการท้องผูก
- ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและโรคเบาหวาน
- การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- การป้องกันมะเร็ง;
- การสร้างความเข้มแข็งของระบบภูมิคุ้มกัน
อาหารทั้งเพราะมีเส้นใยสูงเหมาะสำหรับควบคุมลำไส้เล็ก นี่คือ 3 เคล็ดลับโฮมเมดในการรักษาลำไส้ติดอยู่
อาหารอินทรีย์มีข้อได้เปรียบในการไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชและสารกันบูดและเหมาะกับการบริโภคด้วยเปลือกและเพื่อมอบให้กับเด็ก ผักและผลไม้แช่แข็งยังคงรักษาสารอาหารของพวกเขาและเป็นตัวเลือกที่เป็นประโยชน์ในแต่ละวันตราบเท่าที่พวกเขาไม่มีสารกันบูดในองค์ประกอบของพวกเขาซึ่งสามารถแจกจ่ายได้ผ่านส่วนผสมที่ระบุไว้ในฉลาก
หากคุณไม่ชอบผลไม้และผักให้ดูในวิดีโอต่อไปนี้ว่าจะทำอย่างไรเพื่อลองและเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้
