กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและคลอโรฟิลล์ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรักษาโรคโลหิตจางลดการสะสมของของเหลวและหลีกเลี่ยงการดูดซึมสารเคมีจากอาหารซึ่งจะช่วยในการดีท็อกซ์ร่างกาย
ผักนี้อุดมไปด้วยกรดโฟลิคซึ่งเป็นวิตามินสำคัญสำหรับการตั้งครรภ์เนื่องจากช่วยในการพัฒนาไขกระดูกของทารกในครรภ์ กะหล่ำปลีมีประโยชน์หลายประการสำหรับสิ่งมีชีวิตเช่น:
- มีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากมีวิตามินเอและกรดโฟลิกในส่วนประกอบของมัน
- แคลอรีต่ำเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มอาหาร
- อุดมด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต
- อุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งจะช่วยควบคุมลำไส้และช่วยในการควบคุมคอเลสเตอรอล;
- เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยเสริมสร้างโครงสร้างกระดูกและฟัน
สำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักนี้เป็นอาหารที่ดีที่จะรวมเข้าในอาหารเพราะมีแคลอรี่น้อยอุดมไปด้วยเส้นใยและยากที่จะแยกแยะซึ่งจะช่วยควบคุมลำไส้และลดความอยากอาหาร
ข้อมูลโภชนาการ
วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับประโยชน์ทั้งหมดของกะหล่ำปลีคือสดในน้ำผลไม้หรือในรูปแบบที่ปรุงสุกในน้ำในน้ำซุปหรือตุ๋นกับเนยหรือน้ำมันมะกอก
คุณค่าทางอาหารกะหล่ำปลี: | กะหล่ำปลีดิบ | กะหล่ำปลีตุ๋น |
อำนาจ | 27 แคลอรี่ | 90 แคลอรี่ |
โปรตีน | 2.9 กรัม | 1.7 กรัม |
ไขมัน | 0.5 กรัม | 6.6 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 4.3 กรัม | 8.7 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 3.1 กรัม | 5.7 กรัม |
แคลเซียม | 131 ม |
177 มก |
เหล็ก | 0.5 มก | 0.5 มก |
กรดโฟลิก | 78 mcg | 38 มิลลิกรัม |
โซเดียม | 6 มก | 11 มก |
โพแทสเซียม | 403 มก | 315 มก |
แมกนีเซียม | 35 มก | 26 มก |
วิตามินซี | 96.7 มก | 76.9 มก |
ปริมาณเหล่านี้เป็นต่อ 100 กรัมของกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีตุ๋นได้จัดทำขึ้นด้วยหัวหอมสับน้ำมันและกระเทียม ดูประโยชน์ทั้งหมดของผักโขมซึ่งช่วยป้องกันโรคเช่นโรคโลหิตจางและโรคมะเร็ง
สูตรที่มีกะหล่ำปลี
น้ำกะหล่ำปลีที่มีสีส้ม
น้ำผลไม้กะหล่ำปลีดิบและส้มเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการล้างสารพิษในร่างกายการปรับปรุงการทำงานของลำไส้ เพื่อเตรียมน้ำนี้คุณจะต้อง:
ส่วนผสม:
- 1 แก้วน้ำผลไม้คั้นส้ม;
- 3 ใบกะหล่ำปลี
วิธีการเตรียม:
- ล้างกะหล่ำปลีออกจากกันและวางในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำส้ม
- จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องเอาชนะน้ำได้ดีและถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำหรือน้ำผึ้งบางอย่างเพื่อทำให้หวาน
น้ำผลไม้อื่นที่ดีที่สามารถเตรียมกับกะหล่ำปลีเป็นน้ำกะหล่ำปลีกับมะนาวและน้ำตาลดูวิธีการเตรียมความพร้อมในน้ำกะหล่ำปลีที่จะชุบตัว
ซุปกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีเมื่อรวมกับส่วนผสมที่ถูกต้องสามารถใช้เพื่อทำซุปดีท็อกซ์ซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักควบคุมความดันโลหิตสูงและป้องกันอาการท้องผูก เพื่อเตรียมซุปอร่อยกับกะหล่ำปลีคุณจะต้อง:
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี 1
- 2 มะเขือเทศ
- 1 กระเทียม
- พริกแดง 1 อัน
- ผักชีฝรั่ง;
- คื่นฉ่าย;
- 1 บวบในเปลือก;
- 1 หัวหอม;
- 1 ชุจู
เตรียม:
- เพื่อเตรียมซุปนี้เพียงแค่ล้างและสับส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มลงในกระทะด้วยน้ำเดือด ควรปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ถ้าคุณไม่ชอบหรือมีปัญหาในการกินซุปโดยไม่ต้องมันฝรั่งให้ลองเพิ่มแอปเปิ้ล 2 ชิ้นกับซุปของคุณซึ่งนอกเหนือจากการให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังให้ความสม่ำเสมอ ดูทีละขั้นตอนเพื่อเตรียมซุปอร่อยนี้ดูวิดีโอของนักโภชนาการของเรา: